Ricette in evidenza

Biscotti integrali con cioccolato light

Biscotti integrali con cioccolato

Dopo l’ennesima lunga assenza rieccomi a far capolino nel mio amato blog per proporvi una ricetta davvero deliziosa dei biscotti integrali con cioccolato fatti con un mix di farine diverse tra le quali quella integrale. Dei biscotti  arricchiti con del delizioso cioccolato fondente, light con pochi grassi . La presenza di questi due ingredienti: la farina integrale… 

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La mia ricetta all' Expo

Pubblicazione di una ricetta all’inagurazione dell Expo di Milano

Se pur con grande grande ritardo dovuto a i mille ed inderogabili impegni che da qualche tempo mi assillano oggi voglio farvi partecipe di una grandissima soddisfazione avuta di recente: una mia ricetta è stata pubblicata il 1 maggio, il giorno della inagurazione dell Expo nonostante sia riuscita ad inviare loro solo 3 ricette su… 

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Crostata semifreddo al cioccolato

Crostata semifreddo al cioccolato

Questa crostata semifreddo al cioccolato è una rielaborazione di una torta al cucchiaio fatta qualche tempo fa davvero squisita. La ricetta è la stessa che ho utilizzato ben due anni addietro ma cosa importa è garanzia di qualità. Ho utilizzato il cioccolato fondente al posto di quello al latte per il temperaggio finale ed al… 

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Arrosto di vitella alle erbe

Arrosto di vitello alle erbe

Non me ne vogliano i miei amici vegetariani e vagani ma oggi la ricetta che propongo è una ricetta della nostra tradizione, un secondo di carne e più precisamente un arrosto di vitella alle erbe aromatiche che ho preparato di recente. Non sono solita cucinare arrosti, carne in genere ma di tanto in tanto devo… 

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