Ricette in evidenza

Crema di tofu, sesamo, scalogno.

Crema di tofu,sesamo e scalogno

Originariamente questa ricetta è stata pensata per accompagnare delle tartine d pane integrale. Io ho optato per utilizzare la crema di tofu,  sesamo e scalogno  come farcia per dei pomodori rossi. Qhesta crema può essere considerata un ottima idea per gli amanti della cucina vegetariana e vegana. L’abbinamento con i pomodori per quanto mi riguarda è… 

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Biscotti con i semi di canapa altamente proteici

Biscotti proteici con semi di canapa

La colazione è il pasto più importante della giornata, almeno dovrebbe esserlo. La maggior parte di noi sbaglia nel farla. C’è chi la salta addirittura concedendosi un caffè al volo, chi si abbuffa di carboidrati e zuccheri. Anche le persone più attente e salutiste che si concedono centrifughe, succhi di frutta a go go trascurano… 

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Biscotti integrali con cioccolato light

Biscotti integrali con cioccolato

Dopo l’ennesima lunga assenza rieccomi a far capolino nel mio amato blog per proporvi una ricetta davvero deliziosa dei biscotti integrali con cioccolato fatti con un mix di farine diverse tra le quali quella integrale. Dei biscotti  arricchiti con del delizioso cioccolato fondente, light con pochi grassi . La presenza di questi due ingredienti: la farina integrale… 

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La mia ricetta all' Expo

Pubblicazione di una ricetta all’inagurazione dell Expo di Milano

Se pur con grande grande ritardo dovuto a i mille ed inderogabili impegni che da qualche tempo mi assillano oggi voglio farvi partecipe di una grandissima soddisfazione avuta di recente: una mia ricetta è stata pubblicata il 1 maggio, il giorno della inagurazione dell Expo nonostante sia riuscita ad inviare loro solo 3 ricette su… 

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