Ricette in evidenza

frittelle di mele portoghesi, dolce tipico di carnevale

Frittelle di mele portoghesi

Con questa ricetta di mele alla portoghese concludo per quest’anno le ricette tipiche del carnevale. Ho scovato la ricetta su internet e subito me ne sono innamorata. Adoro le ricette dolci a base di mele e ogni qualvolta ne  trovo una che mi colpisce devo farla quanto prima. Queste frittelle hanno  la particolarità  di essere macerate nel liquore all’anice ed… 

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Schiacciata alla fiorentina

La  ricetta della schiacciata alla fiorentina mi è stata suggerita da Erika, è un dolce tipico del periodo di carnevale a  Firenze. L’impasto di questa torta ricorda molto nella consistenza la torta paradiso; qua però non viene utilizzato il burro ma l’olio di semi e l’impasto è spiccatamente aromatizzato all’arancia. La schiacciata alla fiorentina può essere mangiata… 

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Frittata di spinaci senza uova con farina di ceci

Frittata di spinaci senza uova

Questa frittata di spinaci senza uova  l’ho scovata su  una rivista vegetariana. Una frittata  veloce da fare, gustosa e visivamente splendida preparata all’interno della teglia  per tart taten della ditta Le Creuset . L’ho cotta in forno come avevo già fatto in precedenza con un altra omelette. L’idea di preparare una frittata di spinaci senza uova dove… 

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bom ok

LE BUGNE LIONESI

Oggi  della serie vogliamoci male …vi propongo le bugne lionesi dei dolci fritti d’oltralpe originari della zona di Lione una ricetta di dolce fritto ideale per il carnevale che sta per venire. Delle golosità rigorosamente fritte,  che ricordano molto nell’impasto i nostri bomboloni la loro a forma è però affusolata. Rispetto ai bomboloni pur non avendo all’interno patata, sono comunque altrettanto soffici e… 

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