Ricette in evidenza

biscottini al cioccolato

Biscotti screpolati dal cuore morbido

Eccovi una  splendida ricetta della mia cara amica Giusi, dei biscotti al cioccolato che s sciolgono letteralmente in bocca difficile resistergli. Sono dei dolcetti ideali per le imminenti feste natalizie. Si conservano comodamente all’interno di scatole di latta per settimane. Sono biscotti estremamente facili da preparare Importante però è la cottura: vanno cotti nel piano… 

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Cantuccini ricchi morbidi

Una mia carissima amica la Giusy, che è un ottima cuoca ed  esperta panificatrice  mi ha consigliato di utilizzare la farina di grano arso  per confezionare dei biscotti natalizi diversi dal solito. La cosa mi è piaciuta molto così mi sono messa subito all’opera. Con lei presto inizierò a collaborare all’interno del mio blog pubblicando… 

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Timballo con crema di cavolfiore e salmone

  Avendo voglia di sperimentare un piatto diverso dal solito, ma soprattutto un piatto con il quale proporre alle mie piccole assaggiatrici le verdure sotto mentite spoglie ho preparato questo timballo di pasta con crema di cavolfiore e salmone. L’idea è stata tratta da una delle mie riviste preferite  Alice Cucina di qualche mese fa,… 

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Miglio con tartare di verdure

Già vi ho raccontato del mio recente interesse per una cucina più salutista e in parte vegetariana, un desiderio nato dall’esigenza di scoprire sapori nuovi e sperimentare cucine alternative a quella da me conosciuta e proposta in famiglia fino ad adesso. Da qualche mese sto documentandomi quindi su riviste vegetariane dove si utilizzano ingredienti a… 

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