I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Timballo al cavolfiore e salmone

30 novembre 2014 by Simona Mastantuono

Timballo di cavolfiore e salmone

    Avendo voglia di sperimentare un piatto diverso dal solito, ma soprattutto un piatto con il quale proporre alle mie piccole assaggiatrici le verdure sotto mentite spoglie ho … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: cavolfiore, pasta al forno, primi, salmone, timballi

Quiche integrale ai peperoni

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quiche cumino

Lo sapete lo dico sempre sono a dieta.. questa volta però giurin giuretto lo dico sul serio. Passo spesso dai vostri blog immaginandomi il sapore dei vostri piatti appena sfornati e sogno...sogno a … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: acqua, farina, farina integrale, lievito per torte salate, panna vegetale, peperoni, sale, salsiccia, semi di girasole, uova

Quiche speck, funghi, caciotta, panna

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quiche funghi

  Adoro preparare quiche,  torte salate specie come idea per la cena accompagnate magari ad una bella insalata. Il preparare torte salate permette di sbizzarire  la fantasia  nell'utilizzo ed … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: burro, caciotta, farina, funghi champignon, panna vegetale, speck, uova

Quique di insalata belga e prosciutto cotto

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quiche invidia1

Questa quiche di insalata belga è molto appetitosa: l'unione dell'insalata belga con il prosciutto cotto, i pistacchi e la besciamella fanno di questa torta salata anche un' idea diversa da utilizzare … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: besciamella, fontina, insalata belga, pasta brisé, pistacchi, prosciutto cotto, semi di papavero

Quiche patate, zucchine e carote

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Questa quiche è piaciuta da matti a tutta la famiglia. La ricetta è fatta ad occhio,  in quanto mi è mi è stata dettata per telefono da una carissima amica. Le mie piccole hanno bandito da tempo dalla … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: carote, pasta sfoglia, patate

Torte salata erbette pancetta

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quiche pancetta

220 g farina 00 220 g 30 g farina  integrale 100 gr burro un uovo bieterbette congelate a cubetti 8 anche bietole fresche se preferite formaggio a piacere da fondere100 gr (eldammer, asiago, … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: asiago, besciamella pasta brisè, bietaerbette, eldammer, farina integrale, fontina, pancetta, uova

Quiche primavera

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quique primavera 3 (1)

Questa quique l'ho inventata qualche anno fa per far mangiare verdure alle mie piccole.. Dentro c'è un po di tutto: zucchine a julienne, pomodorini pachino a pezzettini, olive verdi denociolate, … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: mais, olive verdi, pasta sfoglia, pomodorini piccadilly, wurstel, zucchine

Sformato di patate e spinaci al latte

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

sformato batate

Questo sformato di patate lo assaggia a casa di una carissima amica di mia nonna tanti anni fa; la signora Amalia. Lei da buona emiliana era anche un ottima cuoca che con pochi ingredienti creava … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: mozzarella, patate, spinaci

Moussaka greca

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

moussaca

In rete ho letto svariate volte questa ricetta greca. La prima volta in assoluto è stato qualche tempo fa nel blog della bravissima Francesca "pentole ed allegria". Assaggiando poi il piatto me ne … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: besciamella, maiale, manzo, patate, pomodori

Torta rustica di Francesca

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

torta rustica fr

Questa torta rustica mi è stata data da una mia cara amica" Francesca " appunto.E' davvero una torta splendida perchè si presta a d essere farcita in mille modi diversi , il limite è dettato solo dai … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Quiche, sformati e timballi Tagged With: farina, lievito per torte salate, olio extravergine di oliva, parmigiano, uova

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