I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Baccalà su crema di ceci

7 novembre 2014 by Simona Mastantuono

Baccalà su crema di ceci ricetta di Antonino Canavacciulo

Da qualche tempo poi ho riscoperto l'amore per la cucina light, e l'utilizzo di legumi in varie preparazioni.Oggi vi propongo un idea raffinata e semplice  allo stesso tempo presentata da uno dei … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Ricette in evidenza, Ricette light Tagged With: antipasti, baccalà, ceci, finger food, ricette light, rosmarino, timo

Torta all’ananas integrale

16 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite " Alice cucina"l'attenzione si è posata su una torta integrale dove l'elemento zuccherino era dato dal miele e lo zucchero di canna. L'idea mi ha … [Read more...]

Filed Under: Dolci, Ricette in evidenza Tagged With: ananas, farina di farro, farina multicereale, gelatina per dolci, lievito per dolci, miele, olio extravergine d'oliva, uova, yogurt

Ciambellone alla banana, mela, cannella

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Basta! questa ricetta ce l'ha con me! Due giorni fa stavo scrivendola quando un dito mi scivola sul pulsante sbagliato ed hoplà la pubblico ancora prima da correggerla e senza foto. Sono nel panico!! … [Read more...]

Filed Under: Dolci, Ricette in evidenza Tagged With: banana, burro, cannella, ciambella, farina di mais, lievito per dolci, mela, noci, torta per celiaci, torta rustica, zucchero

Muffin con frosting al mou

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

muffin mou

Oggi pubblico la ricetta che ho avuto l'onore di vedere pubblicata su Donna Moderna qualche giorno fa. Sono ancora incredula per a possibilità che mi è stata data di apparire sui suoi canali. … [Read more...]

Filed Under: Piccola pasticceria, Ricette in evidenza Tagged With: cioccolato, mou, philadelfia

Polpo con rucola e patate

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

polpo patate

 un polpo grande 3 patate grandi circa 350 g un mazzetto di rucola 15 pomodorini pachino olio extravergine d'oliva quanto basta una carota la costa di un sedano mezza cipolla zenzero fresco quanto … [Read more...]

Filed Under: Ricette in evidenza, Secondi Tagged With: patate, polpo, pomodori, rucola

Polpettine di tonno, patate e ed Emmental

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Ero partita con il voler provare una ricetta di Anna Moroni le polpettine di baccalà e formaggio poi mi sono accorta che aimè; il baccalà da qualche giorno in frigorifero sebbene nella confezione … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Ricette in evidenza Tagged With: Emmental, patate, tonno, uova

Bigne con mascarpone e mela

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

bigne

Eccovi una splendida idea per un finger food o per le festività. Ho preparato questi bignè salati a Pasqua e hanno riscosso notevole successo. Se farciti con mousse, panna, crema sono ideali anche … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Ricette in evidenza Tagged With: aceto balsamico, gorgonzola, mascarpone, mela

Biscotti ai fiocchi d’avena

9 agosto 2014 by Simona Mastantuono

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Oggi vi propongo dei deliziosi biscottini americani fatti con fiocchi d'avena, farina di semola e burro di noccioline. Li ho presentati in occasione di un te tra amiche all'interno delle bellissime … [Read more...]

Filed Under: Dolci, Ricette in evidenza Tagged With: avena, burro d'arachidi, cioccolato

Crepes con farina di kamut e asparagi

9 agosto 2014 by Simona Mastantuono

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Eccovi ancora una ricetta nella quale mi sono divertita ad usare le mini cocote in gres della ditta "Le Creuset."Davvero splendide eleganti ma questo ve lo avevo già detto nei post precedenti. Adesso … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta, Ricette in evidenza Tagged With: asparagi, primi

Pasta con peperoni, gamberetti, anacardi e zafferano

9 agosto 2014 by Simona Mastantuono

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Di tanto in tanto ci concediamo un buon piatto di pasta. Approfittando della bella stagione ho preparato questo primo ai peperoni, gamberetti e ottimo zafferano proveniente dalla Spagna. La mia cara … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta, Ricette in evidenza Tagged With: anacardi, gamberetti, pasta, peperoni

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