I dolci peccati di gola

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Rotolo biscotto con le fragole

13 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Rotolo biscotto con le fragole e ganache al cioccolato

Questo fine settimana ho voluto sperimentare una pasta biscotto diversa dal solito. Avevo già preparato in precedenza il pan di spagna alle fragole ed ancora un semifreddo con crema al cioccolato e … [Read more...]

Filed Under: Dolci al cucchiaio Tagged With: albumi, burro, burro di cacao, cioccolato fondente, farina, fragole, idee per compleanni, latte, panna, rotolo biscotto, uova

Polpettine di formaggio fritte

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Polpettine fritte di formaggio e paprika

Queste deliziose polpettine di formaggio fritte sono un idea simpatica gustosa e veloce da preparare come stuzzichino durante una cena tra amici o semplicemente per coccolarsi un po. Adoro preparare … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food Tagged With: albumi, finger food, finger food veloci, formaggio caciocavallo, pangrattato, paprika, piatti vegetariani, rosso d'uovo

Torrone al cioccolato di Anna Moroni

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

torrone

Era da un po di tempo che avrei voluto provare a fare il torrone home made... mi sembrava un impresa così ostica che ero già demoralizzata prima ancora di partire. Qualche giorno fa una mia cara amica … [Read more...]

Filed Under: Ricette di Natale Tagged With: albumi, cioccolatofondente, glucosio, nocciole, ostie, zucchero

Crocette di sesamo di Alessandra Spisni

23 settembre 2011 by Simona Mastantuono

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Questi deliziosi panini li ho presi da una vecchia rivista di  Alessandra  Spisni, oltre ad essere particolarmente belli sono davvero deliziosi lo strutto nell'impasto ed i semi di sesamo gli … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: acqua, albumi, farina, latte, Lievitati, lievito di birra, malto, pasta madre essiccata, sale, semi di sesamo, strutto

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