I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Timballo con mozzarella di bufala e funghi

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

pasticcio bufafala (1)

Devo ammettere che mio marito ha ragione a volte eccedo nella spesa quotidiana. Questo fine settimana sarà stata l'ora tarda, l'una e mezza, sarà stata la grande fame e la poca voglia di cucinare; … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: besciamella, funghi champignon, mozzarella di bufala, parmigiano, pasta

Sofficcini

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

sofficini

Ricetta ideale se si vuole svuotare il frigo degli avanzi delle feste appena passate, formaggi salse affettati vari spesso restano nel frigorifero rischiando di andare a finir male così li ho … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Secondi Tagged With: besciamella, burro, farina, pane grattugiato, ragù, speck

Quique di insalata belga e prosciutto cotto

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

quiche invidia1

Questa quiche di insalata belga è molto appetitosa: l'unione dell'insalata belga con il prosciutto cotto, i pistacchi e la besciamella fanno di questa torta salata anche un' idea diversa da utilizzare … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: besciamella, fontina, insalata belga, pasta brisé, pistacchi, prosciutto cotto, semi di papavero

Moussaka greca

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

moussaca

In rete ho letto svariate volte questa ricetta greca. La prima volta in assoluto è stato qualche tempo fa nel blog della bravissima Francesca "pentole ed allegria". Assaggiando poi il piatto me ne … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: besciamella, maiale, manzo, patate, pomodori

Sformato spinaci taleggio

24 settembre 2012 by Simona Mastantuono

sformato in crostapancarrè

Si sanno gli sformati di se sono veloci, semplici nella esecuzione, possono essere presentati in tante versioni. Infatti, è possibile utilizzare qualsiasi verdura si abbia nel frigorifero camuffata … [Read more...]

Filed Under: Quiche, sformati e timballi Tagged With: besciamella, bietole, formaggio, pan carrè, prosciutto cotto, quiche, ricetta veloce, sformati di verdure

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