I dolci peccati di gola

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Panini morbidi con sedano rapa

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

panini rapa

Sempre alla ricerca del pane perfetto, sperimento ingredienti nuovi nel impasto. Oggi vi posto la ricetta di panini morbidissimi al sedano rapa: dei panini croccanti fuori e sofficissimi all'interno … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: albume, farina, farina integrale, lievito di birra, malto, miele, sale, sedano rapa, sesamo

Crocette di sesamo di Alessandra Spisni

23 settembre 2011 by Simona Mastantuono

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Questi deliziosi panini li ho presi da una vecchia rivista di  Alessandra  Spisni, oltre ad essere particolarmente belli sono davvero deliziosi lo strutto nell'impasto ed i semi di sesamo gli … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: acqua, albumi, farina, latte, Lievitati, lievito di birra, malto, pasta madre essiccata, sale, semi di sesamo, strutto

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