I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Parmigiana vegana

17 maggio 2016 by mastasimmy

Parmigiana vegana

La parmigiana vegana è un piatto light, gustoso proteico ed alternativo che può essere apprezzata e gustata da tutti vegani, vegetariani e non. La versione vegana è a base di ragù di saitan, … [Read more...]

Filed Under: ricette vegetariane Tagged With: funghi, melanzane, pomodoro, saitan

Ravioli con le melanzane

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Ravioli con ripieno di melanzane di Laura Ravagnoli

Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione su Gambero … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: melanzane, olio extravergine d'oliva, pomodorini, semola di grano duro, timo, zafferano

Involtini speack e melanzane

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Piatto goloso,veloce e ideale per i bambini che non vogliono mangiare le verdure alla Jamie Oliver . Questa ricetta è stata molto gradita anche dalle mie piccole belve nonostante sotto mentite spoglie … [Read more...]

Filed Under: Secondi Tagged With: asiago, melanzane, speck, vitella

Pennette alla norma rivisitate

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

penne alla mìnorma 3

  Ho sempre sentito parlare della famosa pasta alla Norma ma sinceramente ancora non mi ero cimentata nell'impresa .Ho imparato a apprezzare la pasta con le verdure quando sposina imberbe...ben … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: basilico, caciotta, melanzane, pasta, salsiccia

Fagottini di parmigiana con pasta fillo

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

INVOLTINI M

Quando qualche giorno fa sul gambero Rosso Simone Rugiati ha presentato il suo piatto del giorno stavo quasi per cambiare canale. Qualcosa dentro di me fortunatamente mi ha fatto desistere. Simone il … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food Tagged With: melanzane, pasta fillo

Verdure con salmone affumicato

24 settembre 2011 by Simona Mastantuono

verdure con salmone

Forse qualcuno di voi si sarà accorto che non sto più pubblicando con l’assiduità di qualche tempo fa. Complice il caldo, le vacanze, il desiderio di stare un po’ più con i miei cari, mi sono … [Read more...]

Filed Under: Contorni, Ricette light Tagged With: contorno, melanzane, olive taggiasche, piatto unico, ricetta light

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