I dolci peccati di gola

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Torta natalizia di zucchine

17 novembre 2014 by Simona Mastantuono

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Spesso mi capita di preparare delle torte salate per cena. E' uno dei pochi modi in cui riesco a far mangiare alle mie figlie verdure cotte di qualsiasi tipo anche la loro più acerrima nemica, la … [Read more...]

Filed Under: Ricette di Natale Tagged With: menta, quiche, ricotta, tart taten, torte salate, zucchine

Focaccine con pesto di erbe

20 settembre 2014 by Simona Mastantuono

focaccine pesto

Oggi vi propongo delle focaccine di patate con un pesto di erbe aromatiche. La presenza della patata appunto, nell'impasto, le rende particolarmente soffici. Il pesto poi, aromatizzato con dell'olio … [Read more...]

Filed Under: Lievitati, Slider Tagged With: farina, finger food, Lievitati, mandorle, menta, patate, rosmarino, timo

Plumcake salati ai carciofi

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Plumcake salati con crema di carciofi e ricotta

Avendo in casa  casa della pasta sfoglia fresca home made ho improvvisato questi mini plumcake salati ai carciofi che sono stati divorati in un baleno. Dovete sapere che per qualche tempo mi ero … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food Tagged With: crema di carciofi, cumino, menta, parmigiano, pasta sfoglia, prosciutto cotto, ricotta di bufala, zucchine

Pasta con peperoni,gamberetti, anacardi e zafferano

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

pasta anacardi

Di tanto in tanto ci concediamo un buon piatto di pasta. Approfittando della bella stagione ho preparato questo primo ai peperoni, gamberetti e ottimo zafferano proveniente dalla Spagna. La mia cara … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: anacardi, menta, pasta, peperoni, pomodoro, zafferano

Risotto alle fragole

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

ris fragole

Risotto alle fragole un riso semplice e chic... a volte ritornano Da tempo volevo provare a fare il risotto alle fragole che un primo rinomato in un ristorante delle mie zone molti e molti anni fa. … [Read more...]

Filed Under: Risotti e piatti unici Tagged With: fragole, menta, riso

Crepes ricotta e menta

2 settembre 2014 by Simona Mastantuono

crepes stracchino 3

per le crepes 3 uova 500 ml latte 40 g di burro 4 cucchiai colmi di farina 00 sale,pepe q.b Per la farcia 2 rossi 500 di ricotta menta fresca q.b 100 g di stracchino parmigiano grattugiato … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: crepes, menta, ricotta, stracchino

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