I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Torrone al cioccolato di Anna Moroni

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

torrone

Era da un po di tempo che avrei voluto provare a fare il torrone home made... mi sembrava un impresa così ostica che ero già demoralizzata prima ancora di partire. Qualche giorno fa una mia cara amica … [Read more...]

Filed Under: Ricette di Natale Tagged With: albumi, cioccolatofondente, glucosio, nocciole, ostie, zucchero

Tozzetti della signora Valeria

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

tozzetti

  Questi biscotti somigliano nell'aspetto ai cantuccini toscani ma differiscono molto negli ingredienti. Sono dolcetti tipici del periodo natalizio ricchi di cioccolato e nocciole delle quali i … [Read more...]

Filed Under: Ricette di Natale Tagged With: baccello di vaniglia, burro, canditi, cannella, cioccolata, lievito per dolci, nocciole, sambuca, strutto, uova, vermuth, zucchero

Bavarese con crumble alle nocciole e caramello aromatizzato all’arancia

5 settembre 2014 by Simona Mastantuono

bavarese

Bavarese con crumble alle nocciole e caramello aromatizzato all'arancia. Avocado pudding with crumble and caramel flavored with orange. Da qualche tempo non riesco a pubblicare come vorrei sono sempre … [Read more...]

Filed Under: Dolci, Piccola pasticceria Tagged With: arance, avogado, gelatina, mandorle, nocciole, panna

Risotto funghi e nocciole

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

riso nocciole

Ingredienti 340 g di riso Acquarello scalogno piccolo una manciata di nocciole piemonte tostate semi di papavero burro vino bianco quanto basta 150 g funghi porcini congelati parmigiano … [Read more...]

Filed Under: Risotti e piatti unici Tagged With: nocciole, riso, semi di papavero

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