Adoro preparare quiche, torte salate specie come idea per la cena accompagnate magari ad una bella insalata. Il preparare torte salate permette di sbizzarire la fantasia nell’utilizzo ed abbinamento degli ingredienti. Le quiche poi sono adorate dalle mie cucciole che mangiano qualsiasi tipo di verdura basta che sia avvolta, nascosta sapientemente all’interno di una frolla salata.
Quiche speck, funghi, caciotta, panna
350 g di farina
2 uova
150 g di burro
sale quanto basta
acqua quanto basta
essenza di fungo porcino
2 uova
200 ml di panna Gran cucina
100 g di speck a fette
100 g formaggio tipo caciotta
200 g funghi champignon in scatola
1 pizzico di sale
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettere nella ciotola la farina il sale le uova e il burro a temperatura ambiente e l’acqua .
Impastare qualche minuto aggiungendo un po di acqua fretta la quantità sufficiente a rendere la pasta morbida ma non troppo.
Collocare l’impasto a riposare nel frigorifero per trenta minuti.
Quindi stenderlo uniformemente con il mattarello.
Posizionare la pasta brisè nella teglia precedentemente coperta da carta forno.
Sbattere le uova con 200 ml di panna Gran cucina aggiungervi un pizzico di sale e l’ essenza di fungo porcino della Flavouart.
A parte distribuire i funghi a cubetti già pronti sulla quiche,lo speak sminuzzato, il formaggio anch’esso a cubetti; quindi il composto di panna e uova.
Cuocere la torta salata a 180°C per 20 minuti circa, fino a doratura completa.
In order to have a good conversion read here
350 g of flour
2 eggs
150 g of butter
salt to taste
enough water
essence of porcini mushroom ( as you like)
2 eggs
200 ml cream Gran kitchen ( vegetable creen)
100 g of bacon slices
100 g cheese type Caciotta
200 g button mushrooms in box
1 pinch of salt
Preheat the oven to 356 F.
Place in bowl the flour salt eggs and butter at room temperature, and water.
Knead a few minutes, adding a little of the water quickly enough to make the dough soft but not too much.
Place the dough to rest in the refrigerator for thirty minutes.
Then spread it evenly with a rolling pin.
Put the dough into the pan brisè previously covered with parchment paper.
Beat the eggs with 200 ml of cooking cream Gran add a pinch of salt and ‘essence of porcini mushroom of Flavouart.
Aside distribute the mushrooms into small cubes ready on the quiche, I speak chopped, diced cheese, too; then the mixture of cream and eggs.
Bake the pie at 356F for about 20 minutes, until golden brown complete.
