I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Baccalà su crema di ceci

7 novembre 2014 by Simona Mastantuono

Baccalà su crema di ceci ricetta di Antonino Canavacciulo

Da qualche tempo poi ho riscoperto l'amore per la cucina light, e l'utilizzo di legumi in varie preparazioni.Oggi vi propongo un idea raffinata e semplice  allo stesso tempo presentata da uno dei … [Read more...]

Filed Under: Antipasti e finger food, Ricette in evidenza, Ricette light Tagged With: antipasti, baccalà, ceci, finger food, ricette light, rosmarino, timo

Biscotti alla zucca light

2 novembre 2014 by Simona Mastantuono

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Mossa dal desiderio di sperimentare ricette light oggi vi propongo dei biscotti alla zucca senza grassi e con aggiunta di zucchero di canna grezzo. Avevo voglia di preparare un dolce nutriente e … [Read more...]

Filed Under: Biscotti, Ricette light Tagged With: dolci light, ricette light, zucca, zucchero di canna

Sfoglia light allo yogurt

14 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Eccovi la ricetta della sfoglia light a base di yogurt. Una base  davvero splendida  per torte salate e dolci che ho già impiegato in diverse preparazioni: velocissima da fare, leggera e versatile. La … [Read more...]

Filed Under: Ricette base, Ricette light, ricette vegetariane Tagged With: burro sale, farina, latte, lievito per torte salate, olio, yogurt

Totani panati light

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

totani

Visto che nonostante il grande freddo oramai già si sente aria di primavera, ho deciso di pubblicare questa ricetta veloce di pesce che sicuramente avrete già visto alla televisione oppure, letta in … [Read more...]

Filed Under: Ricette light, Secondi Tagged With: aglio, olio extravergine d'oliva, pangrattato, prezzemolo, totani

Insalata estiva con pollo allo zafferano

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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2 petti di pollo disossati farina 00 quanto basta burro quanto basta una cipolla di tropea olive nere o tagiasche aceto balsamico semi oleosi a piacere due bustine zafferano San Gavino insalata … [Read more...]

Filed Under: Ricette light Tagged With: aceto balsamico, cipolle, farina, insalata, olio extravergine d'oliva, olive tagiasche, pollo, pomodori, semi oleosi a piacere, zafferano

Insalata 5 stagioni

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

insalata

Quest'insalata l'ho mangiata aimè molti anni fa in un pub di Livorno di cui non ricordo il nome Il suo sapore è rimasto impresso nella memoria nonostante siano passatati degli anni. Invece della … [Read more...]

Filed Under: Contorni, Ricette light Tagged With: aceto balsamico, champignon, insalata, mais, olio extravergine d'oliva, pecorino piccante, pomodori pachino, rucola, zucchine

Baccalà veloce panato Pomodorini ed olive

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

merluzzo

Dopo le abbuffate di questi giorni vi posto una ricettina facile , leggera e gustosa per rimettersi in linea.     Un filetto di baccalà già ammollato pomodorini Piccadilly freschi olive … [Read more...]

Filed Under: Ricette light, Secondi Tagged With: aglio, olio d'oliva, olive tagiasche, pane grattugiato, pomodorini

Insalata di finocchi gamberitti ed arance

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

gamberi arance

Arriva il caldo ed il desiderio legittimo di rimettersi in forma. Ecco allora un idea sfiziosa e leggera per un insalata  di finocchi gamberetti ed arance che può essere intesa anche come piatto … [Read more...]

Filed Under: Ricette light Tagged With: aceto balsamico, arance, gamberi

Hamburger con pomodori e olive tagiasche

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

hamburgher

Reduce da una splendida indimenticabile,unica crociera nelle isole greche, al mio ritorno, a parte i bei ricordi ho portato a casa con me qualche chiletto di troppo. Il maritino invece facendo … [Read more...]

Filed Under: Ricette light, Secondi Tagged With: aceto balsamico, manzo, olive tagiasche

Radicchio trevigiano stufato e crescenza

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

radicchio

Radicchio trevigiano stufato e crescenza. Di ritorno da una lunga lunghissima pausa dal pubblicare,un po arrugginita e mossa dalle migliori intenzioni vi propongo un piatto unico, veloce, leggero e … [Read more...]

Filed Under: Ricette light, Risotti e piatti unici, Secondi Tagged With: crescenza, radicchio

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