I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Gnocchetti di semola e salmone fresco

13 aprile 2015 by mastasimmy

Gnocchetti di semola e salmone fatti a mano

La ricetta che vi propongo oggi è davvero gustosa e leggera, un primo fatto con dell'ottima farina di semola e kamut della ditta  Lo Conte. Degli gnocchetti fatti a mano con all'interno un po' di … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: pasta fatta in casa, semola

Spaghetti di riso pesce spada e pistacchi

25 marzo 2015 by mastasimmy

Spaghetti di riso al pesce spada e pistacchi

Finalmente dopo molto tempo riesco a riaffacciami  sul blog! La lunga latitanza è dovuta al nuovo ed importantissimo impegno che ho preso di recente col quale non sto adesso a tediarvi. Passo … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: pesce spada, piatto unico, pistacchi, spaghetti di riso

crepes di grano saraceno rucola e stracchino

10 febbraio 2015 by mastasimmy

Crepes al grano saraceno rucola e stracchino

Oggi vi propongo un primo davvero sfizioso, delle crepes di grano saraceno e rucola con una deliziosa crema allo stracchino  e ricotta che ho preparato di recente ed hanno conquistato tutta la … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: crepes, farina di grano saraceno, primi, ricotta, rucola, stracchino

Gnocchi con la barbabietola

31 gennaio 2015 by mastasimmy

Gnocchi-con-le-barbabietole

Oggi vi propongo una ricetta di pasta fatta in casa davvero buona gli gnocchi con la barbabietola.Ho avuto tempo  già degni gnocchi diversi dal solito. In quel caso erano gnocchi con i pinoli davvero … [Read more...]

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Pasta con crema di zucca e salsiccia

11 gennaio 2015 by Simona Mastantuono

Pasta con la zucca e salsiccia

La ricetta di oggi è un primo gustoso e veloce  nella preparazione:  la pasta con crema di  zucca e salsiccia: un piatto ottimo durante queste giornate fredde di pieno inverno che deriva dalla … [Read more...]

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Gnocchi di zucca e peperoni

16 novembre 2014 by Simona Mastantuono

Gnocchi di zucca su crema di peperoni e timo

Gli gnocchi con la zucca  sono un piatto tipico lombardo e più precisamente un piatto mantovano che da tempo volevo sperimentare, così mi sono messa all'opera aggiungendovi un tocco personale della … [Read more...]

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Ravioli con le melanzane

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Ravioli con ripieno di melanzane di Laura Ravagnoli

Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione su Gambero … [Read more...]

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Spaghetti curcuma e bottarga

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Spaghetti curcuma e bottarga

L'idea per questo piatto mi è stata data dal mio cugino Gianmarco un futuro ingegnere con la grande passione per la cucina. L'abbinamento curcuma e bottarga mi è piaciuta molto tanto che qualche … [Read more...]

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Gnocchi di patate ai pinoli

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

IMG_8641

Gli gnocchi fatti in casa ero solita preparali molti anni fama. Mi ricordavo che andavano fatti con poca farina ma non avendo a disposizione la dose esatta ho preso spunto da un altra bravissima … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: farina, patate, pinoli

Timballo con mozzarella di bufala e funghi

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

pasticcio bufafala (1)

Devo ammettere che mio marito ha ragione a volte eccedo nella spesa quotidiana. Questo fine settimana sarà stata l'ora tarda, l'una e mezza, sarà stata la grande fame e la poca voglia di cucinare; … [Read more...]

Filed Under: Primi di pasta Tagged With: besciamella, funghi champignon, mozzarella di bufala, parmigiano, pasta

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