I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Pan di spagna alla panna

8 gennaio 2016 by mastasimmy

Pan di spagna alla panna

Dopo il  buonissimo pan di spagna cioccolato e pinoli, il pan di spagna alle fragole,  oggi vi propongo una ricetta davvero splendida il pan di spagna alla panna, uno sponge cake ottimo per  essere … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: fecola di patate, panna, uova, zucchero

Maionese fatta in casa

22 gennaio 2015 by mastasimmy

Siamo ormai abituati a comprare la maionese al supermercato, in realtà preparare la maionese fatta in casa è molto veloce e permette di scoprire un gusto nuovo che varia di volta in volta in base a … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: maionese, olio di semi, uovo

pasta sfoglia

17 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Oggi vi propongo una preparazione base, un vero e proprio jolly in cucina " la pasta sfoglia home made"  ideale per preparazioni dolci e salate. Fare  della pasta sfoglia spesso sgomenta, spaventa … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: acqua, burro, farina, sale

Sfoglia light allo yogurt

14 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Eccovi la ricetta della sfoglia light a base di yogurt. Una base  davvero splendida  per torte salate e dolci che ho già impiegato in diverse preparazioni: velocissima da fare, leggera e versatile. La … [Read more...]

Filed Under: Ricette base, Ricette light, ricette vegetariane Tagged With: burro sale, farina, latte, lievito per torte salate, olio, yogurt

Pasta sfoglia integrale con farina di avena

12 settembre 2014 by Simona Mastantuono

sfoglia i

Adoro preparare la pasta sfoglia fatta in casa ritengo infatti che  valga la pena perderci un po di tempo magari preparandone un po di più perchè il sapore della pasta sfoglia appena fatta non è … [Read more...]

Filed Under: Ricette base, ricette vegetariane Tagged With: acqua fredda, burro, farina, farina di avena, sale

Latte condensato fatto in casa con il Bimby e senza

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

latte  condenzato

.   Dopo aver fatto lo sciroppo di glucosio in casa non potevo non provare a fare anche il latte condensato elemento indispensabile se si vogliono fare bars in casa. E' venuto una favola non … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: burro, maizena, vaniglia, zucchero

Pan di spagna al cioccolato e pinoli

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

pan di spagna ai pinoli

  Dopo aver provato il pan di spagna alle fragole,eccone un altro questa volta con farina autolievitante e cioccolato temperato. Una nuvola di sofficità provata quest'estate a casa di mia … [Read more...]

Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cioccolato, cioccolato fondente pan di spagna, pinoli, ricette base, torte casalinghe, torte semplici

Salsa al curry

14 gennaio 2014 by Simona Mastantuono

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Oggi vi propongo la salsa al curry home made ideale con riso e spaghetti di riso, ottimo accompagnamento per piatti di carne e pesce  dal gusto spiccatamente orientale; un  condimento che può rendere … [Read more...]

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Pasta frolla agli spinaci

29 aprile 2013 by Simona Mastantuono

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Questa frolla l'ho preparata per fare una torta di verdura agli asparagi. Avevo voglia di una frolla salata un po diversa dal solito così approfittando del fatto che ho il famoso Bimby ho polverizzato … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: frolla salata, ricette base, spinaci

Pasta Phyllo

29 marzo 2012 by Simona Mastantuono

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Si parla spesso di pasta phyllo in tv e tutti i cuochi affermano che è facilissimo trovarla nei supermercati. Beh! Io non l'ho provata! Ho fatto il giro di molti ipermercati, catene di negozi di … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: acqua, farina manitoba, olio extravergine d'oliva, pasta Phyllo, ricette base

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