I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Come fare lo yogurt fatto in casa

1 gennaio 2015 by mastasimmy

Yogurt fatto in casa

Molti di noi usano lo yogurt fatto in casa ormai, soprattutto se come me hanno dei figli ed un marito capaci di mangiarsi un Kg di yogurt al giorno! Normalmente si usano le yogurtiere che si trovano … [Read more...]

Filed Under: Guide Tagged With: latte, yogurt

Sfogliatine dolci alla Nutella

5 novembre 2014 by Simona Mastantuono

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Oggi vi posto una ricetta davvero squisita delle sfogliatine dolci alla Nutella con una sfoglia leggerissima a base di yogurt e  poco burro che ho utilizzato già in precedenza per preparare delle … [Read more...]

Filed Under: Piccola pasticceria Tagged With: burro, farina, latte, Nutella, olio, uova, yogurt, zucchero

Cubetti al cocco

17 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Questi deliziosi cubetti al cocco li ho presi dalla rivista alla quale mi ispiro spesso "Dolci delizie" della De Agostini. Ho modificato solo in parte la ricetta omettendo l'uso del latte di cocco. Il … [Read more...]

Filed Under: Piccola pasticceria Tagged With: cocco rapè, colorante rosa, latte, zucchero

Sfoglia light allo yogurt

14 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Eccovi la ricetta della sfoglia light a base di yogurt. Una base  davvero splendida  per torte salate e dolci che ho già impiegato in diverse preparazioni: velocissima da fare, leggera e versatile. La … [Read more...]

Filed Under: Ricette base, Ricette light, ricette vegetariane Tagged With: burro sale, farina, latte, lievito per torte salate, olio, yogurt

Rotolo biscotto con le fragole

13 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Rotolo biscotto con le fragole e ganache al cioccolato

Questo fine settimana ho voluto sperimentare una pasta biscotto diversa dal solito. Avevo già preparato in precedenza il pan di spagna alle fragole ed ancora un semifreddo con crema al cioccolato e … [Read more...]

Filed Under: Dolci al cucchiaio Tagged With: albumi, burro, burro di cacao, cioccolato fondente, farina, fragole, idee per compleanni, latte, panna, rotolo biscotto, uova

Castagnole della nonna di Rosina

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

Dolci tipici fritti di carnevale

E' la prima volta che faccio la ricetta delle castagnole. Ho seguito le indicazioni di una new blogger Rosina, aggiungendo solo qualche ingrediente per aggiungere alla ricetta  un tocco personale. … [Read more...]

Filed Under: Dolci di carnevale Tagged With: burro, farina, latte, lievito per dolci, scorza d'arancia, uova, zucchero

Mini bomboloni stellati natalizi

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

bomboloni

Questa ricetta  di mini bomboloni l'ho presa da "Più dolci" dell'anno scorso. Spesso mi capita di comprare riviste di cucina, magari non le sfoglio per molto tempo, le dimentico sotto pile di altre … [Read more...]

Filed Under: Lievitati, Ricette di Natale Tagged With: albume, burro, cioccolato, farina manitoba, latte, lievito di birra, panna, patata lessa, succo di limone, uova, zucchero, zucchero a velo

Risotto al tonno, latte e limone

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

risotto latte

L'origine di questo risotto è sicuramente siciliana, me l'ha passata una carissima amica Sabrina il cui marito ha origini orgogliosamente sicule.Me ne sono innamorata subito, non poteva essere … [Read more...]

Filed Under: Risotti e piatti unici Tagged With: burro, latte, limone, peperoncino, prezzemolo, riso, tonno

Panini allo Yogurt

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

panini yogurt 3 (1)

Ingredienti 1kg di farina 00, 500 di farina manitoba, 120 di olio di semi, 1 yogurt magro bianco, 2 cucchiaini da tè di zucchero, 15-20 di sale è indicativo, 200 di latte intero, acqua quanto … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: farina, farina manitoba, latte, lievito di birra, olio di semi, yogurt, zucchero

Risotto al tonno, latte e limone

4 settembre 2014 by Simona Mastantuono

risotto al limone3 (1)

L'origine di questo risotto è sicuramente siciliana, me l'ha passata una carissima amica Sabrina il cui marito ha origini orgogliosamente sicule.Me ne sono innamorata subito, non poteva essere … [Read more...]

Filed Under: Risotti e piatti unici Tagged With: latte, limone, riso, tonno

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