I dolci peccati di gola

Blog di Simona Mastantuono

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Ciambelline al vino

8 febbraio 2016 by mastasimmy

Ciambelline al vino

Ho ricevuto in dono dell 'ottimo vino biologico  " Terre di carabas"  oltre che degustarlo al naturale ho voluto utilizzare quello che ne è rimaneva, poco più di un bicchiere,  per preparare dei … [Read more...]

Filed Under: Biscotti Tagged With: farina, olio di semi, vino rosso, zucchero

Maionese fatta in casa

22 gennaio 2015 by mastasimmy

Siamo ormai abituati a comprare la maionese al supermercato, in realtà preparare la maionese fatta in casa è molto veloce e permette di scoprire un gusto nuovo che varia di volta in volta in base a … [Read more...]

Filed Under: Ricette base Tagged With: maionese, olio di semi, uovo

Borek di patate

4 novembre 2014 by Simona Mastantuono

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Oggi vi propongo una quiche salata a base di patate e formaggio. Una torta salata tipica Turca chiamata Borek, che ho preso dalle ricette internazionali del Bimby. Della ricetta mi ha colpito molto … [Read more...]

Filed Under: ricette vegetariane Tagged With: bicarbonato, burro, farina, lievito per torte salate, olio di semi, paprika, patate, peperoncino, sale, semi di cumino, uova, yogurt

Frollini alla farina di farro

20 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Ho preparato di recente una ricetta di frolla presa dal libro del grande Luca Montersino intitolato "le dolci tentazioni". Ha come caratteristica l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva al posto … [Read more...]

Filed Under: Biscotti Tagged With: baccello di vaniglia bourbon, farina di farro, lievito per dolci, olio d'oliva, olio di semi, uova, zucchero, zucchero di canna

Muffin cacao senza latte

10 settembre 2014 by Simona Mastantuono

muffin senza latte

Una mia cara amica di facebook Margherita che ha un bambino piccolo intollerante al lattosio mi ha chiesto se avevo una ricetta di muffin adatta alle sue necessità. Così mi sono messa all'opera. Caso … [Read more...]

Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato fondente, farina, latte di soia, lievito per dolci, miele, olio di semi, uova, zucchero

Pan carrè sofficissimo

7 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Ho letto questa ricetta qualche tempo fa da una o uno di voi, ma non so chi. Credevo di averla copiata e di solito se lo faccio allego anche il link, invece no! l'ho cercata per mari e per monti … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: farina, farina manitoba, lievito di birra, olio di semi, pasta madre essiccata, sedano rapa, zucchero

Panini allo Yogurt

6 settembre 2014 by Simona Mastantuono

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Ingredienti 1kg di farina 00, 500 di farina manitoba, 120 di olio di semi, 1 yogurt magro bianco, 2 cucchiaini da tè di zucchero, 15-20 di sale è indicativo, 200 di latte intero, acqua quanto … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: farina, farina manitoba, latte, lievito di birra, olio di semi, yogurt, zucchero

Focaccine da buffet

25 settembre 2013 by Simona Mastantuono

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Queste mini focaccine mi sono state suggerite indovinate da chi? ma da Jerry naturalmente al quale chiesi qualche mese fa se esistevano ricette per pizzette o focacce che potessero mantenersi bene … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: burro, farina, finger food, idee per compleanni, latte, Lievitati, lievito di birra, olio di semi, patata, uova, zucchero

Pan Carrè mela e cannella

20 settembre 2013 by Simona Mastantuono

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Lo so, lo so, questo è il terzo Pan Carrè che vi propongo in 10 giorni.Volete sapere tutta la verità, ma proprio tutta? Mio marito mi ha dato un ultimatum, ha detto infatti: basta dolci abbiamo messo … [Read more...]

Filed Under: Lievitati Tagged With: acqua, cannella, chiodi di garofano, farina manitoba, lievito disidratato, mela, olio di semi, pasta madre essiccata, sale, uova, zucchero

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